Sunday 1 September 2024

AMERIČKE BROWNIE PALAČINKE

Mekane američke brownie palačinke. Tina Vesić, Poslastičar po srcu.

Potrebno je
150 g mekog brašna
20 g gorkog kakao praha
2 kašičice praška za pecivo
2 M jajeta
100 g kristal šećera
2 kašike ulja
250 ml mleka

Priprema
Prosejati brašno sa praškom za pecivo i kakao prahom i staviti sa strane. Kremasto umutiti jaja sa šećerom, dodati ulje i polovinu mleka i dobro izmešati. Dodati suve sastojke, a zatim i ostatak mleka. Umutiti sve zajedno i ostaviti masu da odstoji 5 minuta. Blago podmazati i dobro zagrejati ravni tiganj za palačinke. Malom kutlačom sipati masu (60 ml) na sredinu tiganja i peći oko minut na srednjoj temperaturi dok se ne formiraju mehurići na površini, zatim okrenuti i peći još minut sa druge strane. Poslužiti odmah sa svežim voćem, medom, čokoladom, itd. Od ove količine sastojaka, dobija se 15 palačinkica.