Potrebno je
Za kolač
120 g mekog brašna
100 g kristal šećera
3 kašike gorkog kakao praha
1 kašičica praška za pecivo
200 g vanil jogurta
50 ml ulja
1 kašičica vanile
1 kašičica ekstrakta badema
1 kašika Disaronno likera
Za čokoladni sirup
90 ml hladne vode
60 g kristal šećera
1 kašika gorkog kakao praha
2 kašike Disaronno likera
Za dekoraciju
200 ml slatke pavlake
1 kašika gorkog kakao praha
Priprema
Uključiti rernu da se greje na 200°C. Izmešati jogurt, ulje, vanilu, ekstrakt badema i Disaronno, pa dodati sve suve sastojke i nežno mešati dok se masa ne sjedini. Kalup (20x20) obložiti papirom za pečenje, sipati masu i odmah peći u dobro zagrejanoj rerni, na 200°C, 12-15 minuta.
Dok se biskvit peče, pripremiti sirup. Šećer, kakao prah i vodu staviti na srednje jaku vatru i pustiti da provri bez mešanja. Kada počne da vri, kuvati uz stalno mešanje, dok se šećer potpuno ne otopi, oko 5 minuta. Skinuti sa vatre, dodati Disaronno i dobro izmešati.
Pečeni kolač postepeno natopiti čokoladnim Disaronno sirupom i ostaviti da se ohladi do sobne temperature, a onda ceo kalup staviti u frižider na najmanje 2 sata. Pre služenja, umutiti pavlaku sa prosejanim kakao prahom, naneti na ohlađeni kolač i služiti. Ova količina sastojaka daje 4 velike ili 6 manjih porcija.