Tuesday 27 August 2024

NUGAT KREM TORTA BEZ PEČENJA

Jednostavna nugat krem torta bez pečenja. Tina Vesić, Poslastičar po srcu.

Potrebno je
Za podlogu
250 ml slatke pavlake
350 g mlevenog keksa
Za krem
250 ml slatke pavlake
300 g mlevenih nugat napolitanki
Za dekoraciju
200 g crne čokolade
100 ml slatke pavlake

Priprema
Za podlogu, umutiti slatku pavlaku u čvrst šlag, dodati mleveni keks i sjediniti. Oblikovati prvi sloj u okruglom kalupu sa oprugom (23 cm). Ostaviti kalup sa strane. Za fil umutiti 250 ml slatke pavlake, dodati napolitanke i dobro izmešati. Naneti ovaj sloj preko podloge i staviti tortu u frižider na najmanje 3-4 sata.
Za dekoraciju, zagrejati slatku pavlaku do ključanja, preliti preko polomljene čokolade, ostaviti nekoliko minuta, zatim dobro promešati i ostaviti na sobnoj temperaturi oko 2 sata ili u frižideru oko 45-60 min. Nakon toga, umutiti ohlađeni ganache i dekorisati tortu po želji. Od ove količine sastojaka, dobija se 20 porcija.