Saturday 7 September 2024

ČOKOLADNE KUGLICE SA KOMADIĆIMA ČOKOLADE

Domaći sitni kolači. Čokoladne kuglice sa komadićima čokolade. Tina Vesić, Poslastičar po srcu.

Potrebno je
Za kuglice
60 g maslaca, mekanog
50 g kristal šećera
50 g žutog šećera
1 kašičica vanile
80 g brašna od ovsenih pahuljica
100 g crne čokolade, seckane
50 ml slatke pavlake
Za čokoladnu glazuru
100 g mlečne čokolade
100 g crne čokolade

Priprema
Penasto umutiti mekani maslac, dodati šećere nastaviti sa mućenjem. Bez zaustavljanja miksera, dodati vanilu i ovsene pahuljice i sjediniti. Dodati slatku pavlaku i povezati masu, a zatim umešati komadiće čokolade.
Malom kašikom za sladoled zahvatati masu i oblikovati kuglice. Ređati ih na podlogu obloženu papirom za pečenje i staviti u frižider na oko sat vremena. Kada su spremne za glazuru, otopiti čokolade i brzo ih glazirati u serijama, da se ne bi previše zagrevale van frižidera. Služiti čim se čokolada stegne. Od ove količine sastojaka, dobija se 12 velikih kuglica.